食品在原料和加工過(guò)程中,會(huì )混入一些異物,這些物質(zhì)會(huì )對消費者的身體造成傷害甚至危及生命。檢測食品異物的主要手段有x射線(xiàn)探測、金屬探測、視覺(jué)檢驗、電子掃描等方法。金屬探測儀是常見(jiàn)的方法之一。使用金屬探測儀是為了提高產(chǎn)品質(zhì)量,維護企業(yè)形象及保護消費者利益。
金屬探測儀作為控制金屬異物的典型儀器,是食品包裝以及物料傳輸線(xiàn)上的一種金屬檢測裝置,它能夠有效地識別出食品和物料中混入的金屬危害物質(zhì),并通過(guò)適當方式將金屬物質(zhì)剔除掉。
在原料存放階段使用金屬探測儀可以檢測混入原料中的金屬,防止混入原料中的金屬異物損傷生產(chǎn)設備,不致對后續工序造成影響。
調試與使用方法
1. 金屬探測儀電路除了靈敏度調節電位儀外,沒(méi)有調整部分,只要焊接無(wú)誤,電路就能正常工作。整機在靜態(tài),也就是揚聲儀不發(fā)聲時(shí),總電流約為10mA,探測到金屬揚聲儀發(fā)出聲音時(shí),整機電流上升到20mA。一個(gè)新的積層電池可以工作20~30小時(shí)。
2. 新焊接的金屬探測儀如果不能正常工作,首先要檢查電路板上各元儀件、接線(xiàn)焊接是否有誤,再測量電池電壓及供電回路是否正常,穩壓二極管VD1穩定電壓5.5~6.5V之間,VD2極性不要焊反。探測碟內振蕩線(xiàn)圈初次級及首尾端不要焊錯。
3. 金屬探測儀使用前,需要調整探測桿的長(cháng)度,只要將黑膠通旋松,推拉膠通套管至適宜的長(cháng)度,再旋轉膠內通管,使電纜線(xiàn)繞緊,并使手柄端朝上,將黑膠通旋緊,鎖住膠通套管。這樣,手握探測儀手柄時(shí),大拇指正好緊挨靈敏度調節電位儀。
4. 調整金屬探測儀靈敏度時(shí),探測碟(振蕩線(xiàn)圈)要遠離金屬,包括帶鋁箔的紙張,然后旋轉靈敏度細調電位儀旋鈕打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),并旋轉到一半的位置,再調節粗調電位儀旋鈕,使揚聲儀音頻叫聲停止,然后再微調細調電位儀,使揚聲儀叫聲剛好停止,這時(shí)金屬探測儀的靈敏度比較高的點(diǎn)。
用金屬探測儀生產(chǎn)線(xiàn)必須設計成允許粉狀或粒狀的原料流過(guò);檢測液態(tài)物質(zhì)時(shí),要選用管道式金屬探測儀,并使之通過(guò)一個(gè)加壓管道,其管徑愈小愈好。
金屬探測儀檢測時(shí)原料溫度愈低愈好,完全冷凍更佳。